Product Image

Простые трюфели

Чистый вкус шоколада без примесей. Ничего лишнего. Просто вкусно и полезно. Пониженное содержание жирности (менее 15%) и сахара (не более 3 грамм) при весе одного трюфеля - около 15 грамм. В зависимости от доли натурального какао и сахара мы делаем горькие и молочные трюфели, чуть более или менее сладкие.

Ореховые трюфели

Те же трюфели с добавлением свежих грецких и кедровых орешков. Домашние конфеты невозможно ни с чем сравнить. Тут нет усилителей вкуса и отвлекающих запахов. Только приятные ненавязчивые аристократичные тона шоколада.

Product Image
Product Image

Безе

Это воздушный десерт для ценителей, которые уже знают наш домашний деликатес (только сахар, белки и натуральная ваниль). Это пышно взбитое безе действительно тает на языке (изготавливается только по предзаказу).

Background Image

О нас

  • Состав конфет

    Ингредиентов - всего несколько (натуральное какао да обезжиренное сухое молоко). Мы не используем никаких искусственных добавок, кроме натуральной ванили. Готовим без термообработки. Поэтому срок годности наших трюфелей ограничен хранением в холодильнике не более 2 месяцев. В них мало сахара и масла, но много натурального какао. Так что противопоказания есть только для страдающих диабетом или редкой аллергией на компоненты. Мы следим за качеством каждого ингредиента и всей продукции (производство, степень жирности, алкализация какао). Наши конфеты соответствуют ГОСТ 4570-93

  • История рецепта

    Неизвестно, когда точно появился этот рецепт. В нашей семье он известен с советских довоенных времен. Он не сложен и содержит всего несколько компонент, а "технологическая линия" - это просто кухонный стол и ручной дозатор. Продукты тогда были по ГОСТу и о вредности не было речи. Теперь мы повторили этот рецепт. Нашли правильные натуральные продукты, взяли стерильную посуду, придумали упаковку, приложили аккуратные руки и вдохнули душу. Оказалось, что трюфели по этому рецепту нравятся не только нам, но и родственникам, друзьям и знакомым. Поэтому мы решили - "почему бы нет" - и открыли это интернет-кафе-магазинчик "для своих".

  • Благородный трюфель

    Внешний вид наших трюфелей действительно напоминает клубни известного гриба. Мы делаем свои конфеты вручную и отвечаем за каждый клубень, то есть конфету. Они всегда получаются чуть-чуть разными. Мы делаем их на разные вкусы и в этом их уникальность. Увеличим долю какао - станут похожи на горький шоколад, уменьшим - напомнят молочный шоколад, уменьшим долю масла - станут тверже, добавим - станут мягче. Добавим орехи - появится терпкий привкус. Так многооборазно описывают и деликатесный трюфель - вкус его одновременно похож на многое и ни на что другое.

попробуйте

Настоящие трюфели

Если Вы любите сладкое и заботитесь и своем здоровье, мы предлагаем Вам домашние трюфели ручной работы из натурального какао. Без искуственных и химических добавок, без трансжиров и гмо, без наполнителей и красителей, без усилителей вкуса и цвета, без заменителей и других "Е"-добавок. Но с добавлением натуральной ванили, грецкого и кедрового ореха.